炒刀削面的家常做法简单(炒刀削面的家常做法简单窍门)

悦刻正品优购2025-06-13 16:19:4483783

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本文目录

配料:豆付皮300克，黄瓜丝50克，家常家常粉丝50克，豆皮大全豆皮大全香菜50克，干凉干凉红椒30克，拌的拌红圆葱20克，做法做法盐5克，家常家常鸡汁3克，味精3克，香油5克。干辣椒10克。葱丝20克。

锅中放水，水开下入豆付皮，红椒丝，开水烫熟，冰晾，剂干水份，加入所有配料，上面放干辣椒，葱丝，锅中烧油5o克，烧到200度，炝香辣辣和葱丝，放入调料拌匀装盘。

要吃酸辣味，把调料改为盐7克，味精3克，鸡汁3克，味极鲜5克，白糖3克。

把千张用温水清洗几遍后切成细丝。

2.胡萝卜和大葱切丝，香菜切小段，大蒜切成蒜末。

3.把以上切好的所有食材放入容器中。

4.调入生抽、醋、糖、盐和鸡精，最上面放上芝麻、红干椒和辣椒面。

5.锅中放适量油烧热后，浇到在辣椒面、红干椒和芝麻上炸出香味。

6.戴上一次性手套抓拌均匀。

7.放入香菜段拌匀即可。

所需食材：豆腐皮500克，青红辣椒100克，大葱80克，干辣椒50克，蚝油10克，生抽，香醋，白糖适量

做法，1：先将豆腐皮切成筷子粗细的长条，青红辣椒切丝，大葱切丝，干辣椒切段。

2 ：炒锅加入足量清水烧沸，加点盐进去，然后下入豆腐皮煮2分钟，捞出过凉，并且控干水分。

3：焯好的豆腐皮放在盆中，上面依次放上辣椒丝，葱丝，干辣椒，然后淋热油。

4：再加入白糖，生抽，蚝油，香醋，轻轻抓匀就可以了。

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